Puisque l’année 2018 marque le 60ème anniversaire de l’obtention de l’Appellation d’Origine par le Comté, nous avons choisi de vous faire vivre ici une multitude de petits moments à l’intérieur de la Filière en compagnie des femmes et des hommes qui en défendent les valeurs au quotidien…

Maître-fromager

La course (quotidienne) contre le temps d’Alexandre Courderot
À voir travailler Alexandre dans sa fromagerie de Fontain, dans le Doubs, on se rend mieux compte que fabriquer le Comté, ce n’est finalement pas compliqué : c’est juste un sprint qui dure 5 ou 6 heures !
Scroll to top