Le Comité Interprofessionnel de Gestion du Comté a choisi de vous faire vivre sur ce site et en vidéo quelques uns des moments précieux qui rythment chaque jour la Filière, grâce aux femmes et aux hommes qui en défendent les valeurs au quotidien…

Maître-fromager

La course (quotidienne) contre le temps d’Alexandre Courderot
À voir travailler Alexandre dans sa fromagerie de Fontain, dans le Doubs, on se rend mieux compte que fabriquer le Comté, ce n’est finalement pas compliqué : c’est juste un sprint qui dure 5 ou 6 heures !
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