Le Comité Interprofessionnel de Gestion du Comté a choisi de vous faire vivre sur ce site et en vidéo quelques uns des moments précieux qui rythment chaque jour la Filière, grâce aux femmes et aux hommes qui en défendent les valeurs au quotidien…

Mois : juin 2018

Producteurs pendant les foins

Avec Caroline et Mickaël Millet.
Ils pourraient le dire eux-mêmes : « Soleil en juin; foins pas vilains ».
Mais quand la pluie mouille les prairies et que le soleil se fait désirer, on fait comment ? Réponse ici !

Trieur de Comté

Pascal Fieux, l’homme de confiance.
Parce que vous ne savez peut-être pas que vendre les bons Comté aux bonnes personnes est un métier particulièrement pointu, qui demande finesse, sensibilité, expérience, voire expertise… et qui ne s’apprend dans aucune école !

Fondeur de cloches

Cela fait 184 ans que des cloches à vaches en bronze sont fondues chez Obertino à Labergement-Sainte-Marie, dans le Haut-Doubs.
L’ancienneté de Frédéric Rota, le fondeur actuel, est évidemment moins importante, mais certainement pas son savoir-faire…

Producteur-musicien

Matthieu Leblanc, en harmonie au pays du Comté…
Entre le cuivre des cuves à Comté et celui des instruments de musique, Matthieu, bien que neveu de fromager, a choisi : ce sera le baryton !
Ce Bourguignon d’origine en a d’ailleurs fait son meilleur allié pour bien s’intégrer au coeur du Haut-Doubs…

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