Le Comité Interprofessionnel de Gestion du Comté a choisi de vous faire vivre sur ce site et en vidéo quelques uns des moments précieux qui rythment chaque jour la Filière, grâce aux femmes et aux hommes qui en défendent les valeurs au quotidien…

Mois : octobre 2018

Anniversaire royal pour le Comté !

Avec 1700 acteurs de la Filière, réunis à la Saline royale d’Arc-et-Senans le 19 octobre pour célébrer les 60 ans de l’obtention de l’Appellation d’origine par le Comté.

Etudiants-fromagers

Alice Cunchon et Paul Clémence sont tous les deux issus de familles de producteurs de lait, mais leur truc à eux, c’est de devenir fromagers !
Ils suivent donc en toute logique la voie royale proposée par les ENIL de Franche-Comté et le lycée Lasalle de Levier : la licence pro « Terroir ».
Nous les avons rencontrés lors d’un séminaire unique dans le milieu de la formation agro-alimentaire, intitulé « Vaches, Comté et Paysages ».
Du déjà-connu pour Alice et Paul ? Pas si sûr…

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