Le Comité Interprofessionnel de Gestion du Comté a choisi de vous faire vivre sur ce site et en vidéo quelques uns des moments précieux qui rythment chaque jour la Filière, grâce aux femmes et aux hommes qui en défendent les valeurs au quotidien…

Fromager par vocation

• L’enfant fromager : Delphin Gouget n’était qu’un tout jeune enfant lorsqu’il a découvert le geste fromager. Depuis, il n’a plus jamais voulu quitter les cuves, où s’opère la magie de la transformation.

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