Le Comité Interprofessionnel de Gestion du Comté a choisi de vous faire vivre sur ce site et en vidéo quelques uns des moments précieux qui rythment chaque jour la Filière, grâce aux femmes et aux hommes qui en défendent les valeurs au quotidien…

Vis ma vie de

Producteur-peintre

Dans sa ferme-château des Louisots, Jean-Louis Charbonel produit du lait à Comté pour la coopérative bio de Cerneux-Monnot, ouvre sa ferme aux visiteurs de passage, les garde pour la nuit dans cinq splendides chambres d’hôtes… et vit aussi en artiste sa passion pour les vaches !

Montbéliarde

C’est LA STAR de la région et l’identité du Comté. Les voir pâturer dans les prairies est aussi le fondement de l’AOP Comté.
Alors on s’y attache, forcément !

Chef étoilé

Romuald Fassenet, étoilé jurassien et Meilleur Ouvrier de France, aime-t-il incorporer le Comté à sa cuisine ? C’est un euphémisme !
Ici, il le lie à de l’aubergine et du basilic pour créer une marmelade estivale onctueuse et très parfumée !

Visiteur gourmand

La zone AOP Comté est un pays de cocagne pour le tourisme…
Ce ne sont pas nos visiteurs gourmands sur les Routes du Comté qui diront le contraire !

Producteur de lait en coulée

Quand Jean-Louis Barthod, de Frasne, est en coulée, il ne brasse pas que de l’air !

Sculpteur sur Comté

Le Comté se prête à tout, même à la sculpture ! Mais pas sous la gouge de n’importe quel Rodin de la pâte à modeler… avec celle d’un Meilleur Ouvrier de France plutôt !

Ramasseur de lait

Vous saurez enfin où Sylvain Javaux, le fromager de la fruitière de La Brune, passe ses nuits…

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