L’année 2018 a marqué le 60ème anniversaire de l’obtention de l’Appellation d’Origine par le Comté. C’est pourquoi le CIGC a choisi de vous faire vivre ici quelques moments précieux de cette année 2018 à l’intérieur de la Filière, en compagnie des femmes et des hommes qui en défendent les valeurs au quotidien…

Vis ma vie de

Chef étoilé

Romuald Fassenet, étoilé jurassien et Meilleur Ouvrier de France, aime-t-il incorporer le Comté à sa cuisine ? C’est un euphémisme !
Ici, il le lie à de l’aubergine et du basilic pour créer une marmelade estivale onctueuse et très parfumée !

Visiteur gourmand

La zone AOP Comté est un pays de cocagne pour le tourisme…
Ce ne sont pas nos visiteurs gourmands sur les Routes du Comté qui diront le contraire !

Producteur de lait en coulée

Quand Jean-Louis Barthod, de Frasne, est en coulée, il ne brasse pas que de l’air !

Sculpteur sur Comté

Le Comté se prête à tout, même à la sculpture ! Mais pas sous la gouge de n’importe quel Rodin de la pâte à modeler… avec celle d’un Meilleur Ouvrier de France plutôt !

Ramasseur de lait

Vous saurez enfin où Sylvain Javaux, le fromager de la fruitière de La Brune, passe ses nuits…

Scroll to top